\\المجلس مجلسكم ، تعالوا سولفوا و وسعوا صدوركم ،، هات القهوة يا مرجان و صلصل الذبايح يا جوهر >>

[وحي القلم]

[align=center]

أرحبوا ،،، الله يحييكم ،، يا مرحبا ألف ،،




حبينا تشرفونا بجيتكم وتقهوون معنا فنجان قهوة

ونسمع منكم سالفة نوسع بها صدورنا

والى متى هذي الفرفرة ورى الدنيا ؟؟

والله ان تنتهي اعمارنا وهي ما تنتهي ،

الواحد ما يقدر يغمض عيونه

وان غمضها اشتغلته الكوابيس ،

يووووه الى متى ؟؟

هونوا على اعماركم وخلوا عنكم فقعة القلب ،

كل واحد يبغى يبلع الدنيا ،

وفي الاخير تجي هي وتبلعه ،

المهم تروكم مقروعين ما تطلعون من هنا

الا بعد ما تعطونا سالفة ،، أي سالفة




وعادي قولوها بالشكل اللي يعجبكم

المهم نبغى نوسع صدورنا ونضحك

وعلى قولة المنشد ، اضحك للدنيا تضحك لك

وبما ان الدلة المهيلة وصلت

ودرجت فناجين القهوة

اسمعوا مني ذا السالفة انا فدى ذا الوجيه ،،



وهي سالفة حصلت لأحد المتقاعدين من الجيش ،

حدثت في إحدى قرانا

جاء مجموعة من الضيوف الى قرية ما

وكان معظم الضيوف من المتقاعدين،

اكثرهم كانوا يعملون بالجيش

وكان فيه زميل لهم من أهل القرية المستضيفة

وعندما استقبلهم المضيف وجماعته

كان لأولئك الضيوف زميلا حميما لهم من المضيفين

فقد كان من منظومتهم في عملهم قبل التقاعد

وعندما التقى بهم زميلهم ، اندمج معهم

وتاهوا جميعا في استعراض ذكرياتهم في عملهم ،

وازداد زميلهم عمقا واندماجا بهم ،

حتى نسي من نفسه وصار يتصرف و كأنه ضيفا معهم

وخرجوا جميعا للتعلل بين مزارع وبساتين القرية

وهو معهم لا تسمع الا أصوات ضحكاتهم

وهو معهم مندمج بهم

ثم عادوا الى بيت مضيفهم ليلا ،

ودخلوا البيت وتصدر صاحبنا المجلس مع الضيوف

و هم يستطردون في تعليقاتهم و على بعضهم

حتى نسي صاحبنا أنه من المضيفين تماما ،

وكانوا قد تعودوا أن يقدموه عنهم في كل أمر ،

منذ كانوا يعملون سويا بالجيش وقارا له ،

مالكم بالطويلة ،،،،،

أقام المضيف ضيوفه على مائدة العشاء

ولكنهم أبوا الا أن يقدموا صاحبنا قبلهم للمائدة

وتعشوا الضيوف ومعهم صاحبنا وزاد نسيانه لنفسه

يعني نسي تماما انه من جماعة المضيف ،

وبعد انتهاء الضيوف من تناول العشاء ،

وكذلك انتهاء المضيف وجماعته من عشائهم

واذا بالجميع كلهم ينصتون أدبا كاعادة ،

كي يستمعوا لعرض المضيفين على الضيوف

استطياب ضيافة الضيوف من جماعة المضيف ،

كما جرت العادة بين قبايل عسير ،

وبعد أن انتهى كبير الجماعة من عبارات الاصرار

وبالالحاح القوي على الضيوف بالموافقة

واستطراد المضيفين بالالحاح واحدا تلو الاخر

ليأتي دور الضيوف بالرد على طلب المضيفين

ومع اندماج صاحبنا بالضيوف

وكونه متصدرا بينهم صدر المجلس

ولكونه كان ملاصقا لهم منذ أول وهلة لوصولهم

فقد نسي نفسه وتزعمهم بالرد على جماعته قائلا

سلمتم وما عرضتم مخلوف ،

ولكن حرام علينا ما نستطيب ضيفتكم ،،

ولا يقسمها الله لنا وجعلكم سالمين ،

فبهت جماعة المضيف من رد رفيقهم ،،

ليرد كبير الضيوف بقوله :

رفيقكم سد عنا وأسألكم ما عاد تثنون كلمة

لينفجر الجميع ضحكا بين تصببات عرق الخجل

المتصبب من وجه صاحبنا ،

فقد أحرم الضيوف من ضيافة جماعته لهم ،،

عموما هذا ما اخشاه على بن مانع ورياض

أخاف يجون القسم العام

ويعزمونهم الأعضاء

وأقوم أنا أحلف عن رياض وبن مانع

واقول كذا كذا أنها ما تقسم الضيفه

الله يستر عليكم

لكن هاه لا تنسون ،،

تروني قرعتكم فوق

وذا الحين تروكم مقروعين ما تروحون من هنا

الا بعد ما تهبون لنا سالفة ،،

والله وثرنا بهرجة ووسعة الصدر ،،

و انا فدى وجيهكم جميع انكم تسترون ما واجهتوا

ترونا ما ندري من يعيش الى بكرة









لم تكتمل ولكن قد يكون للسهرة بقية

سهرة مع الاستاذ ((وحى القلم)) - منتديات عسير


[/align]

[مس عرب ربي]

^^^^^^^^
هههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههه ياخي اما عليك اسلووب... تصلح "حكواتـــي" والله

مثل اللي في باب الحاره يا انه جنني اموووت عليه ....

عجبني المثال...

وأقوم أنا أحلف عن رياض وبن مانع

واقول كذا كذا أنها ما تقسم الضيفه

ههههههههههههههههههههههههههههه

انا عندي سالفه ...<<حركات ورعان

اني كنت اتمنى من زماااان حد ينزل موضوع زي كذا ...فرحت قدن قدن يوم نززلته ...وعلى فكره تراي مبسوطه بالنت لأني داخله سرقتن ....وزدت انبسط يوم شفت الموضوع سلمك الله....

وجبولنا واحد نسميه جوهر ونخليه ع القهوه عشان ما اذا سولفنا قلتووا قومي سوي قومي افعلي هارقووني اقلكم والله ما اشبر ...<<لاتدفين.......

[مزاجي جنوبي]

هذي سالفتي مع اختبار البرمجه يوم السبت الماضي

ذكرانا واللي علينا بالخير

ورحت الجامعه ودورنا القاعه المهم لقيناها

وزبطنا الوضع ورتبنا اماكنا واللي مذاكر يجي بجنبي وانواع المصالح

المهم

دخل الدكتور سوداني اسمه كمال وقيع الله

هاه يا دكتور كيف الاختبار
قال صعب
قلنا بالله يا دكتور من جد
قال والله صعب بتجي الاسئله وبتشوفون
عدل بدل يا دكتور
وجت الاسئله
والله العظيم قرينا السؤال الاول ان مافهمنا شي
قلنا يا دكتور وش ذي الاسئله
قال باقي ما شفتوا السؤال ال2 وال3 وال4
المهم والله ان الرجال طلع صادق
ان الاختبارصعب
عاد قلنا خربانه خربانه انواع الغش
يسكت اللي في اليمن تكلم اللي في اليسار
واللمهم كل الطلاب غشوا لدرجة ان قمنا نعلم بعض قدام الدتور
بس خلاص الموضوع خرج من تحت يده

معلومه مدة الاختبار 2 ساعتين اعطانى ساعه 1 وحده ومشى

بس ما نقول الا الله ييسرها
بس انوااااااااااااااااااااع الفله في الاختبار

[بنت ابوها]

[SIZE=5]أرحبوا ،،، الله يحييكم ،، يا مرحبا ألف ،،[/
SIZE]




حبينا تشرفونا بجيتكم وتقهوون معنا فنجان قهوة




ماتحلى السوالف الامع القهوه

يقول محمد العبدالله القاضي

دنيت لي مـن غالـي البـن مـالاق.... بالكف صافيها عن العـذق منسـوق

احمس ثلاث يا نديمـي علـى سـاق... ريحه على جمر الغضى يفضح السوق

وايـاك والنيـه وبالـك والاحـراق..... واصحا تصير بحمسة البن مطفـوق

دقـه بنجـر يسمعـه كـل مشتـاق...... راع الهوى يطرب الـى دق بخفـوق

لقـم بدلـه مولـع كنـهـا ســاق......... مصبوبـة مربوبـة تقـل غـرنـوق

خله تفوح وراعـي الكيـف يشتـاق.... الى طفح له جوهـر صـح لـه ذوق





اخي وحي القلم مشكور على الموضوع الشيق ولي عوده ان شاالله

اشرب القهوه انت والحاضرين

[m&ms]

ياهلا وغلا بكل اللي في المجلس اقعد ياوحي والله مايصب الا انا
أفا عليك انت تصب واحنا البزارين جاااااااااااالسين هههههههههههه

طبعاااا خليطي <<<<<<< أنواع الفله (( لااحد يصدق )) هههههههههه


يازين سواليفك ياوحي ........ ضحكتني ((وانا زلعانه ))




أما سالفتك يامزاجي فذكرتني بسالفه صارت لي

مره باختبار الثقافه <<< المشكله انه ثقافه هههههههههههههههه

الاستاذه طبعا ماادري من وين جابت الاسئله ماعرفنا نحل شيء <<< المهم انتظرنا الين طلعت نفس استاذة

الماده وماعاد بقى الا المراقبات <<<طبعا جيت أسأل مراقبه عن سؤال لاني اعرف انها تغشش

قالت لي والله اني ماادري لكن تقدري تسألي اللي جنبك

طبعا أنا ناظرت فيها على وجهي جميع علامات التعجب <<<< قمت قلت لها يعني عادي الاستعانه بصديق؟؟

البنات كلهم انفرطوا ضحكــــ

وكان جنبي وحده من صاحباتي والله وبشكت انا وياها واخذناها سواليف بوسط الاختبار ونسأل بعض

عن كل شيء ولااحد في واديناااااا ((حتى أخذنا انا وياها نفس الدرجه))



<<<<<<<دائما اختبارات المواد العامه مااحد يعبرها ماادري ليش على انها اهم شيء

أما مواد التخصص يختبرونا اياها في النادي في وسط ملعب كرةالسله <<<< طبعا بنت امها

اللي تقدر تشوف كلمه من صاحبتها ((لأن بين كل بنت والثانيه مترين أو متر ونص تقريبا))

والمراقبات والله يمكن فوق 15 مراقبه ((يعني يشددون بدرجه فضيعه)) ههههههههههه



مشكله عاد دكتور يتخرج <<<<< ودرجاته كلها غش

((المرضى حقونه بيروحون فيها)) هههههههههههههههه




أنا بأقوم اقولهم يحطون العشاء وراجعه <<<< أدري ان وحي أوقات يفوت ههههههههه


أخاف يخلي ضيوفه بلا عشااااااااااء <<<< الله لايسفهنااااا <<<< تروني ضيفه حتى أنا

هههههههههههههههه

[وحي القلم]

[align=center]هلا وغلا والله بالضيفان

عز الله اللي وانستوا مجلسنا

وانت يا مزاجي جنوبي ترى ذبيحتك والمة

من أول ما جيت ترى جوهر ما مثله في من يذبح

الله من شاريته قدك بتنشف المرقة وتشوف


عاد بنجلس ناخذ ونعطي بالسواليف الين

تزين ذبيحتك ،

صحيح انها بتتأخر شوي ، لكن انت اللي مارضيت

نزهبها ونطبخها الا على الحطب ،

وانت عارف اليوم مع المطر الحطب غرق

لكن ما قصروا طير شلوى

عزالله انهم يرفعون الراس

وان الخروف الاول ما هو حسرة في مس عرب ربي

الله يسلمها الاجودية

لكنها مس عرب ربي اسم على مسمى

شف كيف نشم خبز الخمير من بعد كيلو

والله اللي قامت امها من على راسها النشمية

جعل عين امها ما تبكيها

يا جوهر زود ذبيحة معنا ضيفة توها قالطه

الله يحييك يا شيخة نجد

كفو والله يا بنت ابوها

والله يكثر خيرك على الحطب

حزمة حطب ؟؟؟ الله يوفقك

ما قصرتي والله

والله اللي خفت الحطب يفشلنا منكم

لكن الله ستر توقد وزان ،

ويا ما حلى القصيدة اللي سمعناها

اي عزالله ان القاضي شاعر

والقصيدة حكمها ،،،،

وما قصر في طاري القهوة

وقهوتك يا بنت ابوها قهوة العارفة

باين انك حمستيها وانت خرمانة لها

والله أما العشا انه قرب وما كنت اتوقع

ينجح بذي السرعة

لكنها الحية المحياة m&msما شاء الله عليها

لوكانت الذبايح عشر ما عندك هم

تلقطها وتفقي ولاعاد تنشدها

الين تقول : قوم ضيوفك

اي بالله انها نشمية بنت نشمي

لا خلا ولاعدم

قوموا الله يحييكم

عشا كم يااخوات عشاكم بشقكم

وانا و اياك يا مزاجي والحاضرين

عشانا هنا حول شبة الضو ،، تموا الله يحيي الجميع

واللي له رغبة بالمجلس الله يحييه

وانت ياجوهر اخلص ودق القهوة

تراك اصمقتنا بصوت المهراس

زي ما قالت عمتك مس عرب ربي

خلك عند معاميل القهوة وخل القهوة تخمد زين

بس قبل ما تجلس أدرج حوالين المكان

عسى تشوف عابر والا حي حولنا

يشاركنا عشانا

تموا الله يحييكم

بسم الله الرحمن الرحيم

[/align]

[m&ms]

بسم الله <<<<<< قطيت معاكم يالرجااااااااااااال

خلوني ذا المره وبس <<<<< والله اني احب سواليف الرجااااااااال خخخخخخخخخ


هاه من اللي يبغى شيء يقولي (( هاتوا صحونكم )) <<<<خدمه 5 نجوم ههههههههههههه

وانت يامزاجي قرب من الأكل احس انكـــــ بعيد وماحولك شيء <<<<< عايشه الجو

واللي ناقصه شيء يقولي <<< خذوا راحتكم ترا ما خلفكم حي



اشبكـــ قمت يالمضيف <<< عسى مااعجبكـــ طبخي <<<<<<<<< ((ماالومكـــ)) خخخخخخخخخ

((والله انكـــ ماتعشيت زين))

خذ فاكه عالاقل
هههههههههههههههههههههههه

[وحي القلم]

[align=center]


هيا اسمعوا هذي الســـــــالفة وفيها علوم رجال

بعد هذي السطرين وشارية مرقة جوهر ههههههههههههه


الله ينعم على من تسبب في هذي الضيفة

انا ما خرق ضرسي الا المرقة

الله يوفقك يا جوهر

تدري ان شاريتك تهول ولا الذ منها ؟

لكن السر معروف

يقلون ان اللي محافظ على صلاته

تجي شاريته تاخذ العقل

وانت رجال تحافظ على صلاتك

الله يوفقك و يكرمك والسامعين



وتكفون تكفون ياجوهر انت واللي معك

اللي يبقى من العشا ارجوكم لا ترمونه

الله لا يعتب علينا

تكفى يا جوهر قسمه على الجيران

إقدح لهم كلهم لا تبقي أحد

القهوة القهوة طفرت على الجمر

تكفى يا جوهر

هيا تعالوا واسمعوا عجايب القهوة وعلومها

ومسمياتها ومسميات فنجال القهوة

حيا الله الحاضرين ،،،

تروا السوالف هي ملح المجلس

والله ما يكرِّهني مثل اذا صار المجلس

مليان رجاحيل وكل اثنين يهرجون مع بعض

تحس انك متربع وسط نحل مفرعين ههههه

او تحت شجرة طلح كبيره عند الغروب

ما تمع اللي حولك من مشورة الطير << والله زمان

المهم هذي السالفة خذوا اللي يعجبكم منها

واللي ما يعجبكم كبوه ، ههههههههههه

وبما اننا تعشينا وانبسطنا خلونا نسمر

هيا هاكم هذي السالفة عن القهوة

وعلومها ومجالسها وفي ختامها

المقلب في الشاعر القاضي ههههه

يقول :

قم يامحمد قـرب السمـن والهيـل
والنار لجل الضيـف زود حطبهـا

رحب بضيفانك وانا ابوك بالحيـل
وبسطلهم راحـت يمنـيك وسبهـا


العلوم الطيبة فالكم
حديثنا اليوم عن القهوة العربية وشبة النار
ومجالسها التي خرجت لنا رجال سطر التاريخ عظيم صنيعهم..
واالكثير الكثير حكايات واشعار ستعرفونها هنا ..


سم يمناك لاعدمناك


كانت العرب توصي فتيانها وصبيتها بلازمة

اللحى الغانمة في مجالس القهوة العربية

ليتعلموا الفصاحة والخطابة والشجاعة والكرم

وما كان يجب عليهم تعلمه

وما أن تشب ناراً للقهوة في مجلس حتى يتوافد

رجال الحي وبرفقتهم أبناءهم

وتجد كل رجال حريص على أن يكتسب الصغار

مكارم الأخلاق وعلوم الرجال

مع انه للأسف أصبحت القهوة اليوم تؤخذ في ستار بوكس

وكافيه ويتجمع المتجمعون فيها على غير ما كانت العرب

فغابت كثير من القيم وضاع الصبية إذ يستقون مراجلهم

من القنوات وصحبة السوء ،،

سنتحدث عن سلفنا ومجالسهم ولكم الحكم

اول بادي الأمر خلونا نتكلم عن القهوة وعن مسميات القهوة

للقهوة أسماء تشتهر بها بعضها نسبه إلى نوع البن وببعضها

نسبه إلى طعمها ومن اشهر أسمائها ما يلي:-

١ -الكيف :

وهو من أشهر أسماء القهوة على الإطلاق ومعنى الكيف

ارتياح البال وانشراح الصدر والتلذذ بشرب القهوة،

ويقول الشاعر فيصل الشمري:

زيّن لنا كيفٍ يونس هل الكار ،، كيفٍ ينومس للسهر والتعاليل

٢ -البـن :

نسبه إلى المادة الرئيسية لصنع القهوة،

يقول الشاعر فهد بن خربوش الشمري:

بدوٍ تفنّد غالي البن تفنيد ،، بدلال وارفافٍ طويل ظلاله


٣ - المـر :

نسبة إلى طعم القهوة المائل إلى المرارة،

يقول الشيخ تركي بن حميد:

قم يا محمد سـو حلـوٍ ومـرا ،، رسمٍ ليا جوك النشامى هل الكيف


٤ - البرية:

نسبه إلى نوع من أنواع البن اليمني الجيد،

يقول الشاعر إبراهيم بن جعيثن:

أدني على بالي دلالٍ نظايف ،، وبريةٍ يطرب لها كل حمّاس


٥ - الشاذلية :

اختلفوا في سبب التسمية فمنهم من يقول إنها نسبه إلى نوع

من أنواع البن اليمني الجيد

ومنهم من يقول : إنها نسبه إلى عمر الشاذلي

وهو أول من شرب القهوة، يقول الشاعر شاهر الأصقة:

شبيّت نارٍ ما هبوبه بالأكواس ،، وقرّبت محماسٍ به الشاذليـة

٦ - الطبخة :

نسبه إلى طبخ القهوة على النار، تقول الشاعرة هيا بنت عيادة الحربي:

عليك ياللي طبخته نصفها هيل ،، اللي سعى بالطيب من غير قوه

أدوات صنع القهوة :



تتكون أدوات صنع القهوة لدي أبناء البادية

من عدة أشياء يطلق عليها أسم المعاميل وهي مهمة لصنع القهوة،

ولقد أنفردت الدلال دون غيرها من الأدوات بلقب المعاميل،

يقول الشاعر عبد الله بن برعاش:

القلب مع زين المعاميل مشقور،،ولو تصبر ساعةٍ ما صبرهـا

ومن أدوات الأخرى لصنع القهوة ما يلي :

١ - المحماس :

وهو قرص اسطواني مجوف من الداخل لها يد طويلة

لمسكها بها ومعها قضيب طويل نسبياً يسمى يد المحماس

في رأسه نصف دائرة، ويستخدم المحماس لحمس وتحميص البن،

ويصنع المحماس من الحديد السميك حتى لا يحترق البن أثناء الحمس،

ويعتبر المحماس المصنوع من الحديد الرهيف عيباً من عيوب المحاميس،

يقول الشاعر عبدالرحمن الرديعان:

شفي ثلاث دلال هن والأواني ،، ومحماسةٍ للبن ما هي رهيفه

ويفتخر أبناء البادية بأن يكون المحماس أسود اللون

من النار ويعتبرونه من الكرم لأنه يدل على كثرة حمس

البن فوق النار،


يقول الشاعر شامان بن عمر الرشيدي:

هذي فعول محرقين المحاميس،،كرام السبال محرقة كل محماس


وقد أثر المحماس كثيراً في حياة أبناء البادية

حتى أطلقوا على أبنائهم اسم ( محماس ) وذلك لفخرهم

به ولم يكن الشعراء أقل حظاً منهم فقد أثر المحماس

في أشعارهم حيث نجدهم يصفون همومهم وضيقة

خاطرهم وانشغال بالهم بالبن الذي يقلب على المحماس،

يقول الشاعر محمد أبو دباس:

يا حمس قلبي حمس بنٍ بمحماس،،ويا هشم حالي هشمها بالنقيـره


ويعتبر حمس البن تفريجا للهموم وضيقة الصدر لدى أبناء البادية،

يقول الشاعر سليمان بن شريم:

لا دك في قلبي من الهم هوجاس،،حطيت فوق النار زين المحاميس


٢ - المهراس أو النجر أو المهباج أو الهاون ....

وهو على شكل اسطواني مجوف من الداخل

له ( وِدي ) عبارة عن قضيب في رآسة الأسفل كالكورة المدببة،

ويستخدم النجر لدق البن والبهارات،

ويصنع النجر من النحاس،

ويعتبر دق النجر فن قائم بحد ذاته وله صوت

رنان بإيقاعات مختلفة يجذب السامعين ويدعوهم

لشرب القهوة وتختلف دقات النجر من شخص إلى آخر

لانه فن قليل من يتقنه،

يقول الشاعر سعد بن قطنان السبيعي:

نجرٍ ليا حـرّك تزايـد عبـاره،،يا زين حسّه بين عوج الدواوير




وهناك أنواع من النجر مصنوعة من الحجر أو الخشب


واللي من الخشب يسمى ( النقيرة ) ليس له صوت،

يقول الشاعر سعد بن مناور الدهمشي :

هذي يلقّمها والأخرى على النار،،والثالثة كبّـه بعيـن النقيـرة


ويقسم أبناء البادية دق النجر إلى :

أ-التثليثة :

وهو ثلاث دقات في كل مرة مرتين ثقيلة في وسط

النجر ومرة خفيفة في طرف النجر ،،

ب- التربيعة :

وهو أربع دقات في كل مرة ثلاث ثقيلة وسط النجر

ومرة خفيفة في طرف النجر

ج- التخميسة :

وهو خمس دقات في كل مرة أربع ثقيلة وسط النجر

ومرة خفيفة في طرف النجر

يقول الشاعر أحمد الحماد:

أثر دق النجر الأول للبعيد،،دقتيـن دقتيـن بالعـدال

وقد أثر النجر كثيراً في حياة أبناء البادية

حتى أطلقوا على أبنائهم أسم ( نجر ) وذلك لفخرهم به

ولم يكن الشعراء أقل حظاً منهم فقد أثر النجر في أشعارهم

حيث نجدهم يصفون همومهم وضيقة خاطرهم

وانشغال بالهم بالبن الذي يقلب على المحماس.


٣ -المبرد :

وهو أداه محفور من الداخل بشكل انسيابي واسع،

مكشوف ومفتوح من الخلف ومغلق من أعلاه من الأمام وضيق،

ويستخدم لتبريد البن بعد حمسه وقبل دقه في النجر

ويصنع المبرد من الخشب،

يقول الشاعر حويدي العاصمي القحطاني:

ليا قلّط المبراد يأتيك بمـلاه،،ما قال ريّض يلحقه كل تالي



٤ - الدلال:

تصنع من النحاس الأحمر والأصفر وتوضع أمام الضيوف

بالقرب من الوجار وهي رمز للكرم والجود لدى أبناء البادية،

وهي عدة أنواع حسب مكان صنعها ومنها:

أ- الرسلان : تعتبر من أجود الدلال وهي صناعة سورية،

يقول الشاعر محمد البازعي:

يا فهيد قرّب معاميل رسلان للنار،،إحمـس بهـن وكثّـر بـهـاره

ب- البغدادية : جيدة الصنع وهي صناعة بغدادية

لونها فضي ولها أربعة أحجام وشكل يختلف عن الرسلان،

يقول الشاعر سالم بن عيد:


يا مقلّـط الـدلال البغاديـد،،وبهارهن هنديٍ خالطٍ له زباد

ج- القرشية :

وهي تصنع بمكة المكرمة نسبة إلى قبيلة قريش،

يقول الشاعر سليم عبد الحي:


في دلةٍ مثعوبها كنه الفاسق،،رشيةٍ ما قابلوها الدلاليس

د- الحساوية : وهي مصنوعة بمنطقة الاحساء.



أما أوقات شبة النار لتصليح القهوة فهي

كانوا يشعلون النار لعمل القهوة بحسب أحوالهم ومشاغلهم

فمنهم من يشعلها في الصباح الباكر حيث يقول أحدهم في ذلك :

يا زين شبتها على شقة النور .... يوضي على وجيه النشامى سفرها

ومنهم من يحب شبة النار بالليل :

كما قال شاعرهم :

الله على الفنجال مع هجعة الناس ..... بدلال نار ما يبطل سناها

وقال آخر :


لا جا العشا شبيت نار المناره .... وادنيت ما حسه يجذب المسايير

ومنهم من يحب شبة النار للقهوة وقت الضحى

حيث قال أحدهم :

فنجال خطو الغشمري يشرح البال ... وقت الضحى لا قربت حومة الطير

ومنهم من يحبها قبل الفجر تالي الليل كما قال أحدهم :


يا ما حلا فنجال بيض بغاديد .. قبل صلاة الصبح والوقت ما فات

ومنهم من يحبها مع طلعة الشمس كما قال شاعرهم :

نار لها مع طلعة الشمس نيره .. ليا شافها العمسان عقب العمى فز


ومنهم من يحبها بعد الظهر كما قال أحدهم :


فنجال عقب الظهر ما له مثيلي .. يغدي عن المهموم كثر النوابير


والعرب يشبون النار لعمل القهوة من أجل السوالف والأشعار

وتناقل الأخبار كما قال أحدهم :

عندي لكم فنجال وقناده الهيل .. وسوالف تطرب فؤاد الحزينِ

يا زين هرجتهم ليا خوَّع الليل .. شيطانهم غايب وهم حاضرينِ


وطبعاً ماأنســـى هـــذه الاضـــافه:

وهــي لتــركــي بن حميد.

ياما حلا يا عيد في وقت الأسحار ،، جر الفراش وشب ضو المنـاره

مع دلة تجذا على صالـي النـار ،، ونجر ليا حـرك تزايـد عبـاره

النجر دق وجـاذب كـل مـرار ،، ما لفه الملفوف من دون جـاره

في ربعة ما هي تحجب عن الجار ،، لامن ولد اللاش ما شـب نـاره

وأخير منها ركعتيـن بالأسحـار ،، لا طاب نوم اللي حياته خسـاره





أسماء فناجيل القهوة

---------------------------
الفنجـال الأول يسمى .... الهـيف


وهو الفنجال الذي يحتسيه المعزب أو المضيف قبل مايمد القهـوة

لضيوفه وقديما كانت تسري هذه العادة عند العرب ليأمن ضيفهم

من أن تكون القهوة مسمومة اما حديثا فجرت هذه العادة ليختبر

المعزب جودة وصلاحية القهوة قبل تقديمها إلى الضيوف خوفا


---------------------------

الفنجـال الثاني يسمى .... الضـيف


وهو الفنجـال الأول الذي يقدم للضيف وهو واجب الضيافـة

وقد كان الضيف قديما في البادية مجـبرا على شربه إلا في

حالـة العداوة أوأن يكون للضيف طلب صعب وقوي عند

المضيف فكان لايشربه إلا بعد وعـد من المضيف أو المعزب بالتلبية

---------------------------

الفنجـال الثالث يسمى .... الكـيف

وهو الفنجـال الذي يقدم للضيف وهو ليس مجـبر

على شربه ولايضير المضيف إن لم يشربه الضيف إنما

هو مجـرد تعديل كيف ومزاج الضيف وهو أقل فناجيل

القهـوة قـوة في سلوم وعادات العرب.

---------------------------

الفنجـال الرابـع يسمى .... السـيف

وهو الفنجـال الثالث الذي يقدم للضيف وهذا الفنجـال

غالبـا ما يتركـه الضيف ولايحتسـيه لأنه أقـوى فنجـال

قهـوة لدى عرب الباديـة إذا أنه يعـني أن من يحتسـيه

فهـو مع المضيف في السـراء والضـراء ومجـبر على

الدفـاع عنه بحـد السـيف وشريكه في الحـرب والسلم

يعادي من يعاديه ويتحالف مع حلفـاؤه حتى وإن كان

من بين حلفائه من هم أعداء له في الأصل أعداء للضيف .

فقد كان هذا الفنجـال عبارة عن عقد تحـالف عسكري

ومدني وميثاق أمني مابين الضيف والمضيف وقد كان

هذا الوضـع يحمل النـاس أمورا شداد ويواجهون الموت

والدمـار بسببه فلذلك كانوا يتحاشـونه ويحترصون منه

أشـد الحـرص أما شرب أكثر من 3 فناجـيل فعادة يعملها

أهل وذوي صاحب القهوة وأفراد قبيلته وأنسبائه وذوو الدم

---------------------------

وهناك فنجـال اسمه : .... الفارس

لكن من يطلب شخص ما بدم أو ثأر أو ماشابه إن كان شيخ القبيلة

أو كبير في السن أو إمرأة يجمع شباب القبيلة وفرسانها

ويصب القهوة في الفنجال ويرفعه عاليا على رؤوس الأشهاد

وأمام الجميع ويقـول :

هــذا فنجـال فـلان بن فـلان.....من يشربـه؟؟؟

أي من يأخذ حقنا أو ثأرنا أو دمنا منه؟....فيقوم أحد فرسان القبيلة

ويقـول : أن له ويأخذ الفنجـال ويشربـه....ويذهب في طلب هذا

الشخص ولايعـود إلى قبيلته إلا بعد إحضـار البينة على أنه انتقم

لصاحب الفنجـال من الشخص المطلوب

وإلا فله أحد خيارين :

إما أن يجلي من قبيلته ولايعـود لها أبد لما لحقه

من ذل وعار وصم بها جبينه.

وإما أن يعود محملا بالخزي والعار ويصبح مدعاة لسخرية أفراد

القبيلة ، صغيرها وكبيرها رجالا ونساءا ولايتزوج منها ولا يخرج

للحرب مع فرسانها .

يا عَاملِينْ البنّ وَسْطَ التَرَامِيسْ
لا تَقْطَعُونِهْ من حَشَا مِرْضعَاتِهْ

رُدُّوه لأمَّات الخْشُوم المِقَابِيسْ
صُفْر الدلال اللي عَلِيهَا حَلاتِهْ

مَا عَاد شِفْنَا البن وَسْط المَحَامِيسْ
يَحْمِسْ وصَوْت النِّجْر طَوَّلْ سكَاتِهْ

هذي كما ... اسماء الفناجيــــل عند العرب البادية

واخيرا

القهوه العربيه وما قيل عنها من اشعار

يقول : راكان بن فلاح بن حثلين

يامحلا الفنجال مع سيحة البال
في مجلساً مافيه نفساً ثقيلـه

هذا ولدعمً وهذا ولـد خـال
وهذا رفيقـاً مالقينـا مثيلـه

ويقول الشاعر محمد بن عبدالعزيز القحطاني

وهو يوصي ابنه

يابو محمد شب واقضب مكاني
في غيبتي قهو الرجال المشاكيل

وفل الحجاج لكل من جاك عاني
وابدا التحيه قبل سوق الفناجيل

ويقول شاعر من قبيلة مطير

واسمه شليويح وهو يوصي ابنه نمر ،،

امل الوجار وخلو الباب مفتوح
خوف المسير يستحي ماينادي

يانمر مافي صكة الباب مصلوح
ولاهي لهلكم يامظنـة فـؤادي


ويقول خلف بن هذال شاعر عتيبه

سوو لي الكيف وارهو لي من الدله
البن الأشقر يداوي الراس فنجالـه

كيف لنا نحرقـه بالنـار وانزلـه
واليا انقطع لو ورى صنعاء عنيناله

ويقول الشاعر ابن خشم الذيب العجمي


اشرب الفنجال واكب البيالـه
طيباً واحـب سلـم الطيبينـي

الولد ان طاب طيبه من خواله
وان تردا فاعرف انهم خايبيني

ويقول الشاعر دغيم الظلماوي من قبيلة شمر

ياكليب شب النار ياكليب شبه
عليك شبه والحطب لك ايجابي

وعلي انا ياكليب هيله وحبـه
وعليك تقليط الدلال النجابـي

ويقول الامير راكان بن فلاح بن حثلين

اثناء اسره في تركيا (يصف حالته)

يابوهلا صرنا سوات الدراويش
والكل منا خبزته فـي يمينـه

لا عاد به دله ولا عاد به عيش
ولا عاد به فطحة خروفاً سمينه

ويقول الشاعر الامير محمد بن احمد السديري

يابجاد شب النار وادن الدلالـي
واحمس لنا يابجاد ما يقعد الراس

ويقول احد الشعراء

الدله اللي ماتبهر من الهيـل
مثل العجوز اللي خبيثاً نسمها

ويقول الشاعر ناصر بن عبدالكريم من اهل سدير


خمسة عشر فنجال لحنيف صبيت
لو ان بطنـه قربـةً قـد ملاهـا

فرد عليه الشاعر حنيف بن سعيدان المطيري وقال

لا تحسبني من دلالـك تقهويـت
قللت في طبخهـا وكثـرت ماهـا

ياموصي الحرمه على صكت البيت
تقول منتـه فيـه وانتـه وراهـا

من أفضل القصائد التي قيلت في القهوة..

قصيده للشاعر / عضيب بن شلاح الحربي

يذكر فيها مجالس القهوة ويصنف الرجال حسب رؤيته

يقول :


ياما حلا عقب العشا شبة النــــــار
عقب الهجوع لا رقد كل كوبـــــــه

بقفرية ياعبيد يودع له اشعــــــــار
وسواة فنجال يشوق بصبوبـــــــه

حبه على المطلوب من بن وبهــار
يعجبك بالفنجال صبغه وروبـــــــه

كيف يجوز لشارب الكيف والكــــار
لو دوروا به غمزة مــــا لقوبـــــه

في مجلس فيه المشاكيل حضــــار
بغيبة ردي الحظ عنهم بنوبــــــــه

اللي يخزوون المسير بالانظـــــــار
تكاظموا واللي جليس شوشوبــــه

تلافتوا على بعضهم بالانظـــــــــار
وتغامزوا مابينهم وضحكوبــــــــه

الناس فيهم يافتى الجود هــــــــذار
مسترحل لبليس زين ركوبـــــــــه

عراض غرة مسلم غافل غـــــــــار
يعرضه للناس لو ما حكوبـــــــــه

دايم لغرات الاجاويد عقــــــــــــار
يظهرعيوب ولا درى عن عيوبــــه

وفيهم تبيني لايسرك ولاضـــــــــار
ماغير يحسب للربايع ضروبــــــــه

وفيهم حصيني قبوع قمــــــــــــار
يوصف على ماقيل به طير ذوبــــه

وفيهم بليهي على الكود صبـــــــار
يصبر ولو زادت عليه الصعوبـــــه

لا جا زمان فيه غلين الاسعـــــــــار
غدى لربعه بالمكاييل جلوبــــــــــه

وانا جا نهار الضيق بالموسم الحار
يرخص بعمره مايعد محسوبـــــــه


قصيدة القاضي عن القهوهـ

جرت أحداث هذة القصة المختارة قديما

قبل لا يقل عن المائتي عام في منطقة عنيزة قلب القصيم ..

وقلت منطقة عنيزة ولم أقل مدينة عنيزة لصغر

حجمها آنذاك مقارنة بحجمها الحالي ..

إلا أنها منطقة زراعية أشتهرت بزراعة النخيل

(السكري وهو أحد أجود أنواع الرطب والتمور ،

وكذلك بعض الخضروات البسيطة والقمح)،

سميت قديما بلقب " باريس نجد "

يسكنها مجموعة من الأسر العريقة الكريمة

أمثال أسرة القاضي وغيرهم من الكرام

أهل عنيزة والقصيم وشبة الجزيرة العربية والعرب جميعا ..

كان بطل هذة القصة ..

الشاعر محمد بن عبدالله القاضي

وهو شاعر ويمتهن مهنة القضاة رجل خلوق أديب ..

يتسم بالوقار ..

إذا حضر في محلٍ ما ودك يغادر ذلك المجلس

لما تحمل طيات أحاديثه المشوقة من أدب وشعر وطرافة وعفة غزل ..

كان شاعرا فحلا لا يشق له غبار

سليل أسرة أشتهرت بشيئين :

القضاء ،، والشعر..

حدث أن شاعرنا والذي إعتاد إرتياد أحد المجالس (الديوانيات)

قال له صاحب مجلسه :

إنك يا القاضي لا تستطيع الإتيان بقصيدة

دون أن تعرج على ذكر الغزل فيها

وتحدى صاحب المجلس القاضي بأن يأتي على قصيدة

لا تقل عن عشرين بيتاً دون أن يأتي فيها على بيت واحد من الغزل

لمعرفته بطبع القاضي الرقيق وحبه لذكر الغزل العفيف

و وصف المحبوب بما يليق من الأوصاف الراقية لفظا ومعنى

وكان الرهان بينهما أن يولم الخاسر في الرهان لرواد المجلس

وإتفقا على يوم معين يأتي فيه القاضي ليلقي قصيدته

فكان ذلك اليوم

أتى الشاعر محمد بن عبدالله القاضي وقد أعد واحدة

من أجمل القصائد التي وصفت القهوة وظلت إلى يومنا الحاضر

مرجعا في الشعر النبطي لوصف القهوة وطريقة صنعها

وما يضاف إليها من بهار للعناية بها قبل تقديمها

للضيوف وقد إهتم العرب في الجزيرة العربية على وجه الخصوص

بالقهوة حيث كانت مشروب الضيف

وعنوان الكرم وإكرام الضيوف وتغنوا بها كثيرا

وحددوا معاني للفناجين كما ذكرنا اعلاه


قال القاضي في وصفه للقهوة وقد بدأ قصيدته بوصف

حال نفسه وما توطنها من هموم:

يا مل قلب كلما إلتـم بالأشـواق
من عام الأول به دواكيك وخفوق

كنه مع الدلال يجلب بالأسـواق
وعايم عند إمعزل الوسط ما سوق

يجاهد جنود في سواهيج الأطراق
ويكشف له اسرار كتمها بصندوق

لا عن له تذكار الأحباب وإشتاق
باله وطاف بخاطره طاري الشوق

ثم راح يصف القهوة ..

وكيفية صنعها تفصيلا وهو موضوع القصيدة والرهان ...

دنيت له مـن غالـي البـن مـا لاق
بالكف ناقيها عـن العـذف منسـوق

إحمس ثلاث يا نديمـي علـى سـاق
ريحه على جمر الغضى يفضح السوق

وإيـاك والنيـة وبالـك والأحـراق
وإحذر تصير بحمسة البـن مطفـوق

إلى إصفر لونه ثم بشـت بالأعـراق
أصفر كما الياقوت يطرب لها المـوق

وعطت بريـح فاخـر فاضـح فـاق
ريحه كما العنبر بالأنفـاس منشـوق

دقـه بنجـر يسمعـه كـل مشتـاق
راع الهوى يطرب إلـى دق بخفـوق

لقِـم بدلـة مولـع كنـهـا ســاق
مصبوبـة مربوبـة تقـل غـرنـوق

خله تفوح وراعـي الكيـف يشتـاق
إلى طفح له جوهـر صـح لـه ذوق

أصفر قمـوره كالزمـرد بالأشعـاق
وكبارها الطافح كما صافـي المـوق

بعد طبخ القهوة،،

وإستوائها ودليل ذلك ريحتها الفواحة الطيبة التي تزكم الأنوف طيبا

يذكر القاضي البهارات التي تضاف للقهوة آنذاك والتي سبقها

بقوله خمسة أرناق أي خمسة أصناف

وهو ما يدل على عناية العرب بالقهوة قديما :

زله على وضحى بها خمسة أرناق
هيل ومسمار بالأسباب مسحـوق

مع زعفران والشمطري إلى إنساق
والعنبر الغالي على الطاق مطبوق

الآن جهزت القهوة

وجاء وصف تقديمها

يقول القاضي مسترسلا :

فليا اجتمـع هـذا وهـذا بتيفـاق
صبه كفيت العوق عن كل مخلوق

بفنجان صين زاهي عند الأرمـاق
يغضي بكرسيه كما إغضاة غرنوق

إلى إنطلق من ثعبته تقل شبـراق
أو دم قلب وإنمزع منـه معلـوق

أثناء قيام القاضي بسرد أبياته منذ البداية

علم صاحب البيت بشاعرية القاضي وأنه خاسر لا محالة

وكان قد اتفق مع أهله أن يدبروا دعابة تلهي القاضي

وتصرفه عن الشعر والمعنى الذي اعده

لكي يعرج مضطرا على الغزل

لكن كيف يمكنه فعل ذلك ؟؟

لابد أن يرى فتاة وأي فتاة

لابد أن يرى فتاة جميلة تصرفه عن القهوة

وتشده طائعا للغزل قبل أن يصل القاضي

للبيت الثامن عشر

دخل صاحب البيت وأشار لفتاة جميلة من أهل بيته ،

فتاة بيضاء في زهرة الشباب إختلط بياض وجهها مع حمرته

وكانت ممتلئة الجسم بيضاء ،

قيدت الحجول ساقيها وضقن ذرعا بها

وكذلك الذراعان فهن الأخريات حبيسات للأساور ينشدن الحرية

طلب من الفتاة أن تحمل وعاءً من الفخار مملوءًا ماء ،،

وتدخله من باب المجلس الذي يفيء على فناء الدار

و تدخل الوعاء عند الباب

بمسافة كافية وتتركه وتنصرف

لمدة وجيزة كافية لكي يراها القاضي وينصرف عن الأبيات

التي أعدها عن موضوع القصيدة والرهان

و تمت الحركة ذلك

فما أن رآها القاضي حتى تحول أتوماتيكيا للغزل فقال :

مكملا مرتجلا باقي القصيدة ،،

إلى حصل لك صاحبك وأنت مشتاق
إقطف زهر ما لاق والعمر ملحوق

عبث يعيل بحبـه مـا بعـد مـاق
وهو يزاهي باهر البـدر بعشـوق

بين إشفتيه إلى غنـج حـق بـراق
عجل رفيفه بالطها يعطـي طبـوق

سطر كتب من حبر عينيه بـأوراق
خديه صادين ونونيـن مـن فـوق

كن العرق بخدودها حمر الأرنـاق
ينثر على الوجنات باللون معشـوق

إلى تبسم شـع وأشـرق بالآفـاق
نوره يفوق البدر سحـر ومنطـوق

بالعنق كن المسـك والخـد بـراق
شخص بصدره كما الشاخ مدقـوق

يمشي برفق خايف مدمـج السـاق
يفصم حجول ضامها الثقل من فوق

فليا حضر ما قلت عندي بـالأرزاق
بيـد كريـم كافلـن كـل مخلـوق

صلاة ربي عـد مـا بـارق حـاق
على النبي الهاشمي خيـر مخلـوق

وهكذا خسر القاضي بدعابة مدبرة من صاحب المجلس

إلا ن صاحب المجلس أخبر القاضي بتدبيره

و أولم للحاضرين بالمجلس

انتهت السالفة واشوف جوهر ينعس يبي ينام

يالله يا جووووهر معنا برهة بالفال ههههههه






[/align]

[*...روح...*]

صباح الخير للجميع _ ياله بما انا ضيوف عندك _من حقنا نتشرط ابي دلة قهوه بس مهيله _وتمر عجوه_
والله الله بالكليجه تراني جاورت قصمان فخبلوني بها_
بقول لكم سالفة خفيفه_ لكن خلوها سر بينا_اول مادرست الإبتدائي طبيت في مدرسه مكاويه مدري اش خلاها تجبني يمكن لأني كنت فاغره شويه فترحمني_ المهم كانو اخواتي ثنتين اكبر مني يدرسون وكل يوم يجلسوني عند شناطهم احرسها لهم كنها بتطير _وياويلي لو أقوم من جنبها ولا أللعب_(حليلي صدق اني فغره) ويوم شفت الوضع ماش ماينفع_ قلت مايبغالها خليني أستغل ذا المدرسه واللعب عليها_ وكل مادخلت المدرسه قمت اصيح وأبكي واقول بطني يعورني وتاخذني لغرفة المدرسات وتغطيني وتجيب لي شاهي_ وانا انبسطت على ذا الدلع المهم سنه اولى وثاني على ذا الحال_ ويوم جيت لثالث فأني اطب في وحده ماتعرف الدلع _ وارسلي لأمي وعلميها _ صدقت امي وعلى الدكتور وكشف عليه وقال لها مثل الجنيه مابها شي _امي سمعت كلامه من هنا والا العصا في يدها من هنا وعينكم ما تشوف الا النور_ ازكيت بعدها_الين ذلحين مازاد يجيني المغص_
وطلعنا متوسط وأنواع اللعانه في المدرسات جنناهم_ وانها تجي مدرسة دين درستني في ثاني متوسط _ على نياتها وانواع الهبال عليها كان عندي صاحبه تساعدني بها وكل سنه نجننها اكثر_ ومن حرتها مني ما وصلت ثاني ثانوي الا قد زوجتني بأخوها__ قولكم كانت تبغا ترد الي سويته فيها والله اني ما ألومها_
الله يطعني عن المدرسه وسنينها_
وا صبوا لي قهوه تعبت من الهدره_

[عاشق الوطن]

أكرمه وطول عمره ذيبان ((وحي القلم فديته)) وصدق الشاعر يوم قال

[poem= font="Simplified Arabic,4,black,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=0 align=center use=ex num="0,black"]
ماحلا الفنجال مع سيحة البال = في مجلس (ن) مافيه نفسا ثقيله

هذا ولد عم(ن) وهذا ولد خال= وهذا صديقن ماندور بديله[/poem]

في الحقيقه موضوع طيب من طيب راعيه؛؛؛

صلو بنا على النبي صلاه

ها مادام حن في قسم الأستراحه بعطيكم سالفة ((بومبا)) و السالفه حقيقيه



يقولون ان به رجال ماحملت زوجته وجلس سنين وونين ولا يجيلهم عوال المهم ياطوال العمار

أراد الله وانها تحمل أمرته وكانت في شهرها والرجال كان مسافر بيشه هو مع ناس من جماعته

ويقول خوينا للي معه في السفر من جماعته يالربع أذا رزقني الله بولد تروني ابغى أسم ماسموبه

العرب ابي أسم يملا الفم مرتين ؛؛؛

رد عليه واحد قال سمه عايض اسم يملا الفم قال عايض منتشر دورولي غيره ؛؛

قال الثاني عندي لك أسم ماحدن قد سمابه قال وايش هو ؟؟؟؟؟؟؟

قال بــــومــــبا قال هذا المطلوب

المهم رجع الرجال ديرته وجاه البشير وقال يافلان جالك ولد

قام خوينا وسمى أولده بومبا

بومبا كبر وصار رجال ويوم من الأيام مسك أبوه وقال يايبه المقصد سلامتك أنا يابومبا أسمي شين

والعرب يضحكون علي واليوم يابوي انفدا رجولك وانفدا مواطيك أنك تغيره

قال أبوه أبشرأبشرأبشر

قام أبو بومبا وعزم جماعته صغيرهم وكبيرهم ويووووووم قدهم أملا المجلس

قال ربعي بني عمي عفاكم وطولة عماركم اليوم تروني غيرت أسم أولدي بومبا الى

محمد فلا عاد تزهموني الا ابو محمد ولاعادتزهمون الولد الا محمد


قالو جماعته أقديت ولا أخطيت والله يدلك؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

يوم قامو الرجاجيل من على الصحن قالو جاد الله عليك يابو بومبا أكرمك الله يابو بومبا

قال ابو الولد بومبا ياولدي والله ان أسمك بومبا الين تموت لعن الله ذيك الحيود والله ماضامني

الا الخروفين اللي ذبحتهاهههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههه هاي